29 octobre 2008
Comment s’envoyer en l’air en pensant aux plaisirs de la bouche…
Frank Sinatra
28 octobre 2008
Sablés qui déchirent.
Après la tarte...
Je vous ai déjà parlé de ma façon intuitive de faire la cuisine, que je suis incapable de suivre une recette de A à Z sans y mettre mon grain de sel Bla bla bla …Cela à parfois du bon…
J’ai récemment découvert les cookies aux graines de « Bonne maman », absolument délicieux, mais je n’aime pas trop acheter des produits-tout-fait-prêt-à-ingurgiter.
L’idée à donc germer (notez le champ lexical employé) dans ma caboche de faire les miens à moi.
Il y a quelques année lorsque j’ai quitté le cocon familial maman m’a donné sa fameuse recette de pâte sablée. Bel héritage familial…
Cette recette je l’utilise tout le temps pour tout ce qui peut être à base de pâte sablée et je l’adapte en fonction des recettes que j’ai à faire. Là une fois de plus elle a été à la hauteur de mes grandes ambitions culinaires puisqu’elle est en grande partie responsable du succès de mes cookies et du post d’aujourd’hui.
Après ce baratin d’introduction, absolument indispensable, voici la recette, je m’excuse par avance des approximation dans les proportions:
Ingrédients
200 g de farine //
100 g de beurre
// 60g de sucre blanc
// 2 jaunes d’œufs
// 1 gousse de vanille
// des graines de pavot //
des graines de courges
// des graines de tournesol (décortiquées…faites pas de bêtises hein !!)
//des pignons de pin (ou pas)
Recette
Préchauffer votre four à 200C°
Se laver les mains
Mettre dans un saladier, la faine tamisée, les deux jaunes d’œufs, le sucre, les graines de la gousse de vanille, le beurre fondu. Mélanger avec les mains. Sabler le mélanger .
Mettre les graines sauf les graines de pavot, dans une poêle et les faire légèrement chauffer. Pour moi toute graine mérite d’être chauffer, ça exalte les goûts. Ajouter les graines au mélange sablé ainsi que les graines de pavots. Sabler de nouveau (je décline toute responsabilité en cas de brûlure de mains…attentez un peu que les graines refroidissent !).
Après, c’est la partie la plus pénible parce que le mélanger est très sablé. Il faut former des boules de la taille d’un noix avec vos mains et les aplatir entre vos deux paumes pour former de minicookies. Je vous souhaite là bien du courage parce qu’une fois sur deux le minicookies tombe en miette mais ne vous découragez pas, ça vaut VRAIMENT le coup.
Disposer les minicookies sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner environs 10 minutes. Commencer à surveiller vos sablés à ce moment ils doivent rester blanc, sinon ils vont être trop durs.
Laisser refroidir manger et me dire ce que vous en pensez !
Patti Cake Cookies
27 octobre 2008
Et voilà ...
Trois utilisations possibles (dont une un peu farfelue) de ma nouvelle écharpe tube tant désirée. Je l'adore !!
Ingrédients
Fil : 4 pelotes express - noir - Phildar à utiliser en fil double
Aiguilles : N°15
Recette
Monter 48 mailles (pour celles qui comme moi ont beaucoup de cheveux) mais je pense que 40 mailles peuvent suffire pour une personne au capital capillaire moyen.
Tricoter la première ligne tout à l'endroit
Tricoter 45cm de maille 4/4.
Rabattre souplement les mailles
Fermer l'écharpe pour former un tube.
Utilisation
Enfiler par la tête et attendre qu'il fasse de nouveau froid...
Deltron 3030
26 octobre 2008
Pleated skirt
Il y a quelques mois ici même je me réjouissais d’être tombée sur une super affaire au Quartier des tissus, j’avais eu la chance de passer y faire un tour le jour même où ils recevaient leur énorme premier lot de tissus d’hiver. J’en suis ressortie, avec 4 tonnes de tissus précieux, le porte-monnaie légèrement allégé et surtout des projets plein la tête (dont certains se sont égarés en route !). Une de mes trouvailles me réjouissait particulièrement, un beau drap de laine noir…et bien voilà ce que j’en ai fais !
J’ai pensé et dessiné le patron toute seule comme une grande (je suis fière comme un poux !!). J’ai dû réfléchir et conceptualiser le projet avant de l’attaquer et ça n’a pas été simple parce que j’ai une imagination débordante, des envies à revendre qui se heurtent à un sens de l’abstraction assez limité. Mais le résultat s’approche beaucoup de ce que je souhaitais atteindre : Une taille haute et large, de gros plis sur tout le tour de la jupe, une grande poche super-profonde, une longueur de jupe qui arrive un peu en dessous du genoux et surtout une jupe très chaude pour cet hiver…
Si c’était à refaire
Le tissus est trop épais, j’ai eu du mal à coudre notamment lorsque j’étais sur 4 épaisseurs, j’ai du laisser tomber les finitions qui devenaient trop compliquées à réaliser.
Il faudrait que je reprenne mes mesures (j’avais du boire ce jour là), ma jupe était bien trop grande, j’ai du tout retailler (à l’économie) ce qui explique qu’il n’y a qu’une poche !
Refaire donc la jupe avec deux poches.
Smells like teen spirit-Patti Smith
24 octobre 2008
Hocus Pocus
Ce soir à 20h00 au Rockstore concert de Hocus Pocus. Je connais peu à part les quelques morceaux qui tournent en boucle sur ma radio préférée. Mais d'après un ami, rencontré autour d'une scène, ce groupe vaut le déplacement et l'investissement. Ca fait une éternité que je ne me suis pas accordé ce petit plaisir. Alors, ce soir, je ne suis là pour personne. Je suis supposée vibrer en bien belle compagnie !
Hocus Pocus
22 octobre 2008
Echarpe Morgane
A la demande hystérique générale ! Voici une présentation de l’écharpe Morgane, que j’ai envoyé la semaine dernière à la gagnante du premier concours « Fille à Retordre » (notez la grande imagination sur le nom de l’écharpe…).
Je ne voulais pas la mettre en photo sur avant qu’elle ne l’ai reçu (ça ne devrait pas tarder...) pour ne pas bousiller la surprise…si on rajoute à ça que je tricote aussi rapidement qu’un escargot qui s’est cassé le pouce et la rapidité fulgurante de la Poste, je comprends votre fébrilité…
Trêve de bavardages, comment faire une bonne écharpe Morgane ?
Ingrédients
- Fil : 4 pelotes d’Aviso, Phildar, Vert pomme parce que les filles qui ont des prénoms de fée aiment le vert, c’est comme ça ! En même temps vous pouvez le faire avec n’importe quel fil il faudra juste changer le nombre de mailles montées pour varier la largeur de l’écharpe.
- Aiguilles en bambou N°5, elles m’ont évité pas mal de déconvenues parce que les grosses mailles s’enfuient facilement mais le bambou glisse un peu …mais pas trop ! En plus c’est trop la classe !
- Chercher telle une acharnée un point dentelle pas trop compliqué. J’ai trouvé mon bonheur dans le point utilisé pour le Lady February Sweater. Très mimi le gilet, il me donne presque envie de faire un écart à mon envie de ne faire que des accessoires...à suivre
Recette
Monter 28 mailles. Si vous souhaitez la faire plus ou moins large, il faut monter un multiple de 7 (FAR, le blog où vous pouvez réviser vos tables de multiplication !)
Début
Tricoter 20 rangs au point mousse
Corps de l’écharpe
1er ligne : *1 maille endroit, 2 mailles ensembles, un jeté, une maille endroit, un jeté, SSK, une maille endroit* Répéter de * à * jusqu’à la fin…normalement on termine sur une maille endroit…si vous terminez sur autre chose c’est que vous vous êtes trompé.
2ème ligne : Tricoter toute les mailles à l’envers (moi je pensais qu’il fallait faire la ligne 1 à l’envers, c’était pas beau et un peu trop compliqué pour ma mémoire de poisson rouge)
3ème ligne : * deux mailles ensemble, un jeté, 3 mailles endroits, un jeté, SSK* répéter de * à *
4ème ligne : tricoter toutes les mailles à l’envers
Fin
Tricoter 20 rangs au point mousse.
Et voilà, vous avez terminé votre première écharpe Morgane !
Fontella Bass
20 octobre 2008
Ukulele Orchestra of Great Britain
Ah les anglais... Pas de dates de concert en France pour le moment, mais je surveille de près. En attendant, je pense faire un saut à Londres en décembre pour voir ça sur scène...
The Good, the bad and the Ugly
16 octobre 2008
C'est partit !
Je passe un temps fou à chercher l'inspiration pour de nouveaux projets de tricots. Cela a d'ailleurs pour effet de me filer des complexes monstrueux et pour fini je ne fais rien par peur de ne pas y arriver et je suis toute frustrée (par exemple). Donc cette fois-ci j'arrête mes bêtises et je me lance ! Mon écharpe tube mégamailles avance super vite donc vous verrez très rapidement le résultat.
Si le résultat me plait promis, je vous donne ma "recette".
Fil : 4 pelotes Express phildar - doubler le fil
Aiguilles : n°15 c'est énorme on doit le prendre à pleine main !
Impression : D'être une toute petite fille qui joue avec des trucs de grands
Demon Fuzz
14 octobre 2008
Giles Deacon
Toujours en quête d'inspiration pour mon écharpe-tube-en-grosses-mailles pour cet hiver. Je rêve un peu de Giles Deacon ... On se rapproche, l'idée se précise...
Leila
13 octobre 2008
Le petit Nicolas
La vérité sort de la bouche des enfants, parait-il. En tout cas ,lui, il a tout compris et le pauvre il n'est pas sorti de l'auberge !
Le petit Nicolas nous explique les rouages de l'amour avec tant de justesse et de simplicité. Il me fait tellement ricané que je l'ai mis dans mon ipod. Quand je n'ai pas le moral je l'écoute et hop ça me donne la patate pour toute la journée... C'est en quelque sorte mon antidépresseur à moi !
Le Petit Nicolas
